遠赤9層土鍋かまどコート釜
内なべ外側には、「土鍋かまどコート」を採用。
上部には熱伝導性の高い銅素材、下部には蓄熱性の高い土鍋素材のコーティングを施し、土鍋の理想に近い蓄熱性を再現しました。
上下のコーティングの温度差がつくる沸とうで強い対流ができ、お米にしっかり熱を伝え、芯までふっくら炊きあげます。
内なべ内側には「遠赤土鍋コーティング」を施すことで遠赤効果を高めて土鍋のような細やかな泡立ちで沸とうし、おいしさを引き出します。
万が一コーティングが剥がれてしまっても内鍋3年保証が付いているので安心してお使い頂けます。

土鍋粉末増量で遠赤効果アップ
当社従来品と比べ、内なべの土鍋粉末を増量したことにより、遠赤効果が約1.0%アップ。甘みを閉じ込めてふっくらとしたごはんに炊きあげます。

底面泡立ち加工
釜底の加工を内なべの底から曲面部分にまで施し、より表面積をアップさせ泡立ちを強化した形状の釜底。
約6，500個の細やかな凸形状で泡立ちを強化させ炊飯に適した沸とうの泡立ちと対流を生み出し、
土鍋のような細やかな泡立ちでお米一粒ひと粒を包み込み、ふっくらした炊きあがりに。

炊きたてをそのままキープする保温プログラム
保温時にも蒸気センサーを活用することで、 ごはんから出る蒸発水量を感知して昇温温度を管理し、
蒸発水量を良好な状態で保つため、水分をごはんにとどめお米の輪郭を保ったままふっくら保温します。

時間がたっても炊きたてのようなおいしさを
粒立ち保温プログラムを採用したことにより、当社従来品と比べて炊きたてから13時間経過した際のごはんのかたさと粘りの変化率が減少。
時間が経過しても炊きたてのようなおいしさをお楽しみいただけます。